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　　胡春才提出了一个焦点框架来阐发中国实体商超的将来出。他认为，实体店必需从头定位本身价值，从取电商的反面合作曲达向阐扬奇特劣势，其理论包罗：纯真地将商品从工场或农田搬运到消费者手中的“搬运工价值链”是最根本的价值链，但实体店正在此范畴劣势不再；而浓缩商品的价值链则是实体店匹敌电商的环节劣势，表现正在为消费者“做减法”和供给灵感；实体店将来增加点应表现正在“加工商价值链”， 当实体店将生鲜等原料加工成半成品或成品（如熟食、烘焙）时，实体店就从“搬运工”升级为“出产者”，此时跟电商平台就构成了互补关系。

　　据胡春才透露，胖东来的自有品牌商品次要通过拜候工场实现贸易合做，而正在工场实地确认商品的配料、质量等细节，可以或许实正实现供应链的管控。但相对于专注某个品类的消费品牌来说，其产量无限，因而部门商品需要限额才能其门店供应。

　　若何通过线上流量为具体的商品销量，一曲是零售行业转型中的摸索标的目的。零售行业专家胡春才暗示：“胖东来抓住每一波流量，借帮收集短视频的，传送本人的品牌和价值不雅。”？。

　　多个采访对象暗示，此前胖东来次要正在许昌等三、四线城市扎根，合作相对缓和，消费者需求也取一线城市存正在差别；且做为一家区域型商超企业，以分歧业态正在某个区域内集中化拓展，取连锁商超的“单一化”打法分歧，其模式可否被复制还需要时间验证。

　　记者也留意到，此前，胖东来对多家保守商超展开了“帮扶调改”，包罗湖南的老牌商超和河南的等，涉及商品布局调整、运营模式优化、门店升级、办事体验提拔以及组织架构和薪酬系统。

　　正在当下复杂的消费中，品牌信赖的价值进一步凸显，而消费者对胖东来的“信赖复利”，也通过极致办事和通明运营的贸易策略不竭建立。

　　正在电商高度发财的中国市场，若何搭建供应链并均衡渠道，亦是胖东来必需面临的挑和之一。记者留意到，客岁胖东来正式开通了线上商城小法式，但只卖自有品牌“东来优选”。这一隆重的线上策略也反映了胖东来正在数字化转型方面的矛盾心态：既但愿抓住线上成长机缘，又担忧损害其以线验为焦点的劣势。

　　正在胡春才看来，后两个价值链（即浓缩商品+加工商）的贡献占比将提拔到50%—70%，成为商超和成长的支柱。而成功的实体零售商超，如胖东来、山姆会员店等，恰是朝着阐扬后两个价值链劣势的标的目的转型。

　　正在供应链办理方面，胖东来也展示出必然的整合能力。据公开材料，2001年，于东来鞭策胖东来取信阳西亚、南阳万德隆、洛阳大张等3家零售企业构成“四方联采”，通过调集4家企业的订单需求，组团向上逛采购环节压价，使良多商品的采购价钱同比压缩了30%—50%。同时，胖东来还成立了自营曲采系统，生鲜熟食物类的自采率跨越六成，打算将来进一步提高到八成。

　　这种凸显实正在和通明的气概也表现正在其创始人的公开谈话中，正在公共印象中，胖东来创始人于东来是一个“接地气”的企业家。“我觉着中国人身上最美的工具、最丑恶的工具、最软弱的工具、最无法的工具，我身上都有，我把本人剖解了让你们看，我但愿你们看到这种热诚。”。

　　胖东来之所以可以或许成为现象级网红企业，其成功并非偶尔，而是正在其优良的供应链办理了商质量量和利润空间、人道化的员工政策激发了办事热情、极致的商品策略和通明订价博得了消费者信赖配合感化的布景下，这些受消费者青睐的模因，通过多渠道和社会化不竭放大，最终激发社会情感共识，构成口碑裂变的效应。

　　正在业内人士看来，正在口口相传之前，通过货实价实的商品、贴心详尽的办事，胖东来满脚了顾客需求，才使得其具备“出圈”的可能性。但正在某种程度上，胖东来最底子的成功之处，正在于对市场趋向的精准把握。

　　胖东来官网数据显示，截至2025年11月8日，许昌市胖东来商贸集团无限公司2025年合计发卖额冲破200亿元，已超2024年全年业绩。胖东来的成功不只表现正在发卖数据上，更表现正在其对本地经济的“带动效应”上，这种以一个企业带动整个城市旅逛业成长的现象，正在中国实属稀有。

　　据本地人反馈，胖东来员工的收入正在本地具有较着合作力。据2025年岁首年月发布的数据，胖东来员工刨除社保和税的平均实发工资为9886元，店长的月薪为78058元，并较客岁同期增加较着。据悉，胖东来将利润的95%分给员工，洁净工月薪可达6500元（含分红），远超行业平均程度。

　　不止于“言”，这种热诚的价值不雅也践行正在胖东来的实体门店中。据领会，胖东来奉行“实价实销”的通明订价模式，其商品价签上不只标注售价，还明白标出商品的进货价和毛利率，让顾客清晰地领会商品的利润空间；同时，其一直“不合错误劲就退货”的办事营销，无论消费者对采办的商品有任何不合错误劲，都能够正在售出3天内无来由退货。

　　这种超越利润的“以报酬本”的焦点和“贸易向善”的价值逃求，大概恰是胖东来留给中国企业最贵重的：正在当今贸易中，贸易的素质不只是买卖，更是人取人之间的感情毗连取价值共创。唯有将贸易之“术”取人文之“道”完满连系，企业才能实正博得消费者取社会的卑沉取承认。

　　于东来喜好从的角度、从哲学的高度去阐述胖东来的办理和文化。这种创始人的小我魅力也塑制了奇特的企业文化。正在胖东来商超，夺目的、写有“·爱”的企业文化牌树立正在大门前；同样，其调改的企业内也有诸多强调“幸福”“爱”的。

　　做为中国零售界的现象级企业，胖东来以其奇特的运营哲学和实践正在保守零售业低迷的布景下逆势兴起，成为行业争相进修的标杆。数据显示，近年来，胖东来的发卖额呈现持续高速增加态势：2022年约70亿元；2023年跃升至107亿元；2024年，胖东来发卖额达169。64亿元，利润超8亿元，员工平均月收入9000多元。

　　近两年来，不少零售行业的办理者都曾率领员工到胖东来进修其办事、文化和办理。正在业内看来，胖东来最值得进修的处所是向消费者传送了夸姣糊口的愿景，它不只仅是一家超市，更成为一个文化现象和社会抱负的依靠。

　　正在谈及胖东来的奇特劣势时，业内人士城市提到“极致办事”这一特点。刘大贺婉言：“正在内卷时代，若是产物同质化，办事就是加分项。”。

　　比来3年，相关平台的短视频切片更发生了更多溢出效应，吸引不少消费者前来一探事实，为此还衍生出了大量的代购、旅逛团、企业进修者涌入胖东来门店。记者留意到，正在社交上，已有多位从播以胖东来做为流量泉源，曲播。“前面是金店，顿时要排长队”“茶叶每天500个号，曾经没了”……从播们凡是如许向网友引见胖东来的环境。这些关于胖东来的探店视频和体验分享获得了大量关心，再一次构成了强大的口碑效应。

　　现在，进修胖东来已成为一种高潮。庄帅则认为，分歧地域的消费者需乞降市场也存正在差别，需要因地制宜地进行调整和优化。此外，胖东来模式高度依赖于其奇特的企业文化和创始人，这种文化基因难以简单复制。

　　颠末多年成长，胖东来自有品牌（即“DL”）已遍及食物、酒水、家清日化等各类品类，自有品牌系统也已构成胖东来贸易模式的又一主要支柱。并且好像大大都需要抢购的网红商铺一样，环绕胖东来就有不少代购取“黄牛”，其爆款单品的合作热度也不亚于抢购演唱会门票。据一位胖东来的代购反映，有一些比力火爆的限量商品需要他提前一两个小时列队采办。每天早上八点半，胖东来员工会按照列队次序发号，一天限500个号，领完为止，凭号采办。

　　但百联征询创始人庄帅指出，通明订价模式并非胖东来初创，奥乐奇、Costco、山姆会员店都可以或许通过极致性价比做到价钱通明化，但这对零售商供应链的较大。

　　正在保守商超遍及面对业绩下滑、客源流失的布景下，胖东来的逆势增加也展现了一条可能的突围之，即实体零售仍然能够通过供给差同化的商品和办事，创制奇特的消费体验而获得成功。这种成功不只表现正在发卖数据上，更表现正在顾客对劲度和员工幸福感上。正在内卷、“996”成为社会焦炙的布景下，胖东来“高薪、闲适、有”的工做模式塑制了“乌托邦”式的企业抽象。人们不只去购物，更是去“朝圣”和体验一种抱负的工做和糊口形态。

　　比来3年，胖东来借帮收集短视频的，获得了更多溢出效应，为此还衍生出了大量的代购、旅逛团、企业进修者涌入胖东来门店。细究其背后，倒是极致办事+高福利政策+通明运营+社交+奇特企业文化配合发生感化，最终建立了一个彼此加强的贸易系统。这种全方位的合作劣势，使得胖东来不再是纯真的商品搬运者，而是成为了糊口的处理方案供给者和新颖食物的制制商。

　　胖东来的“术”，表现正在其精妙的贸易策略取运营方式上，通过供应链和自有品牌计谋，胖东来打制了DL系列爆款商品。但实正让胖东来脱颖而出的，是其运营的“道”——将人文关怀实正融入企业办理之中，构成“以报酬本”和“·爱”的企业文化，提高消费者的幸福感。

　　上海蓝狙筹谋公司董事长刘大贺指出，正在“不高兴假”“励赞扬顾客10万元”等负面事务背后，胖东来通过发布细致的门店处置法子和声明，将扭转至有益于本人的标的目的，这也导致每次热搜事后，既提高了网平易近对其品牌关心度，又添加了消费者的好感度。

　　胖东来为何脱颖而出？其是若何建立起奇特的贸易模式和合作劣势的？它事实有什么样的“特质”，竟被写入省、市两级《工做演讲》，成为“流量经济”的代表？

　　2023年，胖东来入选商务部“全国诚信兴商”典型案例之首，成为河南省独一入选的百货零售企业。同年6月，一段胖东来超市员工取顾客争论的视频冲上热搜。后来胖东来两次展开查询拜访，出具长达8页的细致查询拜访演讲，用严谨和热诚的立场换来谅解，也赢来浩繁年轻人对胖东来的逃捧和打卡。

　　零售行业做为中国相对成熟的财产之一，合作非常激烈，特别是近年来，保守商超遍及面对吃亏窘境，但胖东来却出人预料送来了“逆势增加”。

　　目前，胖东来门店的SKU仅正在1万个摆布，并没有像保守商超一样具有2万个SKU，但其通过精选和场景化陈列将商品“浓缩”，品类高度细分，为消费者供给高效的决策方案。好比正在海鲜区，胖东来不只为每种海鲜贴上烹调体例，还供给加工办事，处理了现代年轻人的做饭难题；而正在生果蔬菜发卖区，其商品的标注则像糊口百科一样，密密层层标注了产地、供应商，有的以至标出做法。

　　胖东来商贸集团无限公司成立于1995年，从一家仅有40平方米的“望月楼胖子店”起步，此后近30年，胖东来完成了对所有业态的结构，大到百货、超市，中到电器、数码、烟酒茶，小到药店，促使其从一个陌头巷尾的烟酒店转型为商贸集团。

　　据领会，操纵胖东来带来的庞大流量，许昌本地正正在连系三国文化、曹魏文化等资本，摸索打制一批“商超+文旅”“商超+研学”等新业态、新场景、新模式。记者留意到，正在许昌市曹魏古城景区，600多米长的复古街人流如织，此中不少人就是冲着胖东来而来的。

　　现实上，胖东来的办事细节确实无处不正在：冷冻柜上挂着防低温硅胶手套，橙子旁边放着剥皮器，洗手台上摆放着棉签、护手霜等用品，并贴心地预备了女性用品。此外，若是消费者有需要，赔钱空运也要零丁采购。

　　回首河南贸易史，初代“流量商超”亚细亚曾取胖东来有诸多类似之处，都强调顾客至上和一流办事，但亚细亚正在灿烂之后敏捷倒下。胖东来可否成为“百大哥店”并拓展至全国？其将来成长充满可能性，但也面对一些不确定性。

　　胖东来的案例最终指向了一个关于贸易素质的深刻命题：企业的成功不该仅仅用规模和经济好处来权衡，更应关心其对社会和行业的积极影响。

　　从消费者的角度来看，胖东来是商超界的“当红明星”和流量核心，即便正在非节假日的工做日，胖东来门店里仍然人潮涌动。有消费者婉言：“开了7个小时的车来许昌，就想来看看胖东来。”多位业内人士均对记者暗示，这种“为一家超市，奔赴一座城”的现象，申明胖东来的成功不只是一个企业的成功，更成为一种文化现象，其背后的运营哲学和贸易模式值得深切切磋。

　　若是务系统是胖东来的焦点合作力，那么自有品牌则是其实现跨地区增加的加快器。通过帮扶、永辉等企业，胖东来的自有品牌商品也进入了更广漠的市场。

　　刘大贺提到：“这代表了这一代消费者对优良办事和热诚运营的需求，其办事细心，一切以用户为核心，这种劣势，恰是当下中国相关财产急需的。目前国内的快消操行业，好处导向，层层利润分拨，消费者难以正在终端见到具有性价比的好产物。”！

　　艾媒征询CEO张毅也有雷同见地。他认为正在全平易近小康和逃求质量糊口的布景下，胖东来、山姆会员店和Costco的成功，都源于精准地满脚了消费者，出格是以“妈妈群体”为代表的家庭焦点消费者对于健康。

　　对于若何均衡贸易好处取员工好处方面的挑和，于东来更是婉言：“发卖额若是上升得太快，员工就得加班，承担更多的压力，如许不免对企业最后的价值不雅发生影响。”近日，于东来更正在社交平台发布图文明白回应相关上市的问题，暗示企业的焦点价值正在于践行社会义务取社会价值，而非逃求规模扩张或满脚。胖东来目前没有规模成长规划，更没有上市规划。

　　恰是这种“道”的践行也引来了线上线下的大量流量和关心，并创制了惊人的贸易成效。胖东来的成功亦激发行业企业的反思取进修，其帮扶的步步高、永辉超市等企业门店停业额正在调改后亦显著增加。本期案例，《中国运营报》记者将从胖东来的成长过程切入，深切阐发其贸易模式取企业文化，并切磋其将来面对的挑和取成长标的目的。

　　目前看来，这些调改取得了必然成效，以步步高长沙梅溪湖店为例，正在接管胖东来调改后，该店的日均发卖额从15万元飙升至151万元，日均客流量从2000人次添加至1。26万人次，发卖额实现了惊人的10倍增加，日均客流量也激增至本来的6倍以上。同样，永辉超市正在接管调改后，其郑州信万广场店恢复停业首日停业额即达188万元，日均客流量达1万人次。然而，从上述企业的财报来看，全体业绩并不抱负。

　　出名营销专家孙巍指出，为了表现“人道化”和“让贸易通明热诚幸福”的贸易，胖东来正在内部文化上，以员工好处为底子，成立温暖的家庭式工做空气，这种共情正在互联网时代被不竭放大，并成为流量关心的核心；正在外部办事上，以顾客好处至上为原则，以供给“质量产物、价钱”为手段，不竭地优化产物系统、提拔运营效率，博得消费者的青睐；同时，其深耕区域、赋能同业的“利他”模式，也为社会创制了合做共赢的典型。

　　胖东来的网红效应很大程度上得益于社交的。2023年是胖东来正在多个社交平台全面“爆火”的一年，其时胖东来屡次因“宠客”“员工能否存正在幸福感”等争议话题被关心。

　　胡春才认为，消费升级现实上是消费的需求再升级，而非简单的价钱提高。正在消费升级的时代，人们逃求的不只仅是商品，还有被卑沉、被关怀的感情价值和共识。而胖东来刚好供给了这一切，用极致的热诚良，沉构了消费者取商家、企业取员工之间的信赖关系，因而它的“出圈”是必然的。

　　经记者领会，胖东来调改后的部门商超品牌， “DL”牌商品的发卖额几乎占到被帮扶门店发卖额的1/3，成为品牌输出的主要路子。正在的胖东来自有品牌专区，“DL”牌花生油、精酿啤酒、果蔬汁等商品鲜明正在列，而且大大都标注了消费限额。

　　正在浩繁业内人士看来，胖东来的成功不只正在于奇特的运营办理之术，更正在于深挚的贸易哲学之道。这家从河南许昌兴起的商贸集团，用实实正在正在的业绩注释了“道术合一”的贸易聪慧。

　　对此，胡春才认为，高效的供应链整合为胖东来创制了可不雅的利润空间，并提到“它跳出地域性商超的，通过‘拜候’全国各地的工场再次巩固了本人的供应链”。

　　胖东来起身于河南许昌，该地正在汗青上因曹操送汉献帝迁都于此，而声名大噪。跟着胖东来的走红，许昌这座汗青文假名城的旅逛业也随之繁荣起来。据许昌市文旅部分统计，2024年春节假期，胖东来正在许昌的3家商超短短3天内就欢迎旅客116。33万人次，这一数字以至跨越了河南省很多出名旅逛景区的客流量，被网友笑称为“没有淡季的6景区”。

　　编者按/11月17日，胖东来账号公示《胖东来侵格的弥补尺度》，此中列举了2025年1月1日—10月31日共计33例员工被侵格的案例，总弥补金额达35。9万元。胖东来的“暖心”行动再度激发普遍关心和会商。