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目前,食物平安犯罪呈现出“两少两多”的态势,即过去风险人体健康的毒奶粉、地沟油等有毒无害的食物案件正在削减,而以次充好、以假充分、不合适平安尺度的案件正在增加,小做坊、点的犯罪案件正在增加。别的,食物犯罪环节多、链条长、一些新型犯罪手法不竭呈现。