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　　焦点提醒：除夕、春节到临之际也是食物出产加工的旺季，为进一步夯实食物出产平安根本，提拔食物出产企业平安程度，更好防备食物平安风险，无力保障人平易近群众身体健康。12月27日，市市场监管局组织对全市食物出产企业食物平安总监和食物平安员开展全笼盖培训，培训采纳现场讲授和视频体例同步进行，正在市局设立从会场，各县（市、区）开设视频分会场。……（世界食物网-）除夕、春节到临之际也是食物出产加工的旺季，为进一步夯实食物出产平安根本，提拔食物出产企业平安程度，更好防备食物平安风险，无力保障人平易近群众身体健康。12月27日，市市场监管局组织对全市食物出产企业食物平安总监和食物平安员开展全笼盖培训，培训采纳现场讲授和视频体例同步进行，正在市局设立从会场，各县（市、区）开设视频分会场。培训次要分三个步调进行：一是以案释法，开展警示教育。针对近期发生正在我市及国内其他处所食物出产范畴的6个典型案例，深切分解缘由，提示食物平安办理人员引认为戒，警钟长鸣，防止发生雷同违法行为。二是现场讲课，守牢平安底线。邀请相关专家从原辅料采购的泉源把控、加工过程的规范操做、成品储存取运输的交付要求三方面入手，详尽阐发潜正在的各类风险，并提出响应的防治办法。三是以考促学，提拔培训质效。培训竣事后，利用国度市场监管总局于12月26日最新发布的食物平安学问题库，对参会的食物平安办理人员进行食物平安学问测验，督促办理人员将食物出产平安学问和按章操做铭刻于心、践之于行，融入日常、抓正在经常。此次培训对于全方位提拔食物平安办理人员平安认识、全过程堵塞不按章操做带来的平安缝隙，推进我市食物财产健康、全市市场监管系统食物出产监管人员、食物出产企业食物平安总监和食物平安员共740余人加入培训，654名食物平安办理人员加入测验，培训规模为历来之最。